小布爺的部落格

食為先

2014,10,07

來到美濃總是會來這邊吃飯,必點的當然就是上圖所示的蘿蔔粄,

雖然也有其他間賣同樣的東西,不過我們就是吃不慣...

今天點了4樣簡單的菜

炒野蓮,相當中規中矩,

因為最近吃了太多怪味野蓮....

而且野蓮相當富有營養的一道菜,光是它的口感就讓人感覺纖維十足

不知是其他配料賦予它有一種獨特口感,還是它本身口感就很特別,

總有種讓人無法忘記的氣味

以上是我的炒粄條以及小啾的乾粄條

粄條,每個人到美濃似乎都是必吃料理,

不過,每間粄條的口感都是有差異性的....

這是我在隔壁賣粄條的婆婆離開後,才明白的道理,

以前都認為,除了美濃的粄條,外面的真的無法比;後來才知道....

原來美濃本身的差異性就非常大了

因為,我習慣食物買回家吃(除非,真的一定要出門就另當別論啦....)

有的粄條就是容易爛掉或是吃來粉粉的,毫無Q度可言的也都有,

所以大家來到美濃一定要慎選粄條店!!!!

可是,,食為先的粄條,恰巧不是我的首選囉

重頭戲登場啦!!!

看起來很普通,一般人還會誤以為是什麼蔥油餅之類的,

但是單吃時,細細品嚐可以吃到蘿蔔絲,絲絲入扣的口感,

剛起鍋的脆度,外面那層麵衣也是令人一口接一口....

沾上店家調配的醬汁更是絕配

話都還沒跟小啾介紹完,小啾就已經連續攻陷2,3塊了....

當然,這裡好吃的還有他們牛肉麵,不過,

因為,我已經不吃牛多年....現在就不知道囉

食為先

地址：高雄市美濃區泰安路111號

電話：07 682 2471